Diversidad universitaria

Pisos de 4 y 5 habitaciones con muebles que seguramente superan la cuarentena (de años… no de periodo de aislamiento). Turnos de limpieza que no se cumplen, comida acumulada en los sumideros, baños que distan mucho de la pulcritud, comedores que no han conocido un cepillo y en general el caos. No sé a vosotros pero a mi se me ha erizado el pelo de la nuca de acordarme de mis años de compartir piso con estudiantes (obviamente yo era uno de ellos). 

A los 17 salí de casa… y no he vuelto. En los últimos 15 años he pasado por 10 piso en 4 ciudades diferentes de 3 países distintos. He convivido con un total de 23 personas (entre las que incluyo a mi actual pareja y mi hijo). Creedme que tengo muy claro lo que es compartir piso… y lo poco higiénico que puede llegar a ser. 

Incluso en las casas de bien, la limpieza es una de las tareas más pesadas de hacer y a la que se dedica poco tiempo de la semana. Pero en un piso de estudiantes además se suman varios factores de peligro adicional. 

• Material de cocina viejo, normalmente de madera en cucharas, tablas de cortar, etc. 
• Siliconas de los muebles deterioradas, muebles de madera viejos, húmedos y con moho. 
• Duchas (uff, no me hagáis recordar esas duchas y sus biofilms infinitos). 
• "Limpieza" de baja insistencia realizada con bayetas y estropajos con demasiados días en su calendario. 

Hay sitios donde parece evidente que la higiene es importante como son los baños, encimeras de la cocina, las camas, etc. En ese caso la limpieza puede ser más o menos persistente, pero suele ser común. Digamos que se vé. 

Pero no ser consciente de algunos peligros puede conllevar problemas. 

Según algunos estudios, deberíamos usar desinfectantes además de detergentes, evitar el uso de materiales de madera en cocina, utilizar termómetros a la hora de cocinar para saber si los alimentos han sido correctamente cocinados. 

Además hay zonas en las que no se piensa a la hora de limpiar y que sin embargo tocamos cada día. Pantallas de móvil, teclados de ordenador, mandos a distancia, picaportes, manillas, llaves, botones, clavijas de la luz, etc. son raramente desinfectadas. 

Una gran pregunta, ¿Cada cuánto se cambia un estropajo para fregar? ¿Y un cepillo de dientes?. Un estropajo entra en contacto con muchas grasas de los alimentos y aunque lo enjuagues con jabón y agua caliente puede ser recomendable meterlo al microhondas unos minutos al día (cuidado con que no tenga partes metálicas). Pero en cualquier caso, lo deberías de cambiar cada dos semanas. Un cepillo de dientes debería también cambiarse cada 2 meses o menos. 

En los pisos de estudiantes que hay animales (y no me refiero al comportamiento de los estudiantes en sí… sino que de verdad tengan mascotas) la higiene debería ser más meticulosa si cabe y con especial atención a las zonas donde comen y duermen. Sobretodo si tienen la costumbre de dormir en vuestra cama o subirse a los sillones. Los estudios demuestras que hay más diversidad de microorganismos si se trata de perros que si son gatos y la mayoría de los microorganismos presentes pertenecen a Proteobacterias, Actinobacterias, Firmicutes, Verrucomicrobia, Bacteroidetes y Spirocheates. En cuanto a los hongos, los animales promueven la presencia de Dothideomycetidaceae y Eurotiomycetidae con una especial presencia de hongos que producen alergias como Alternaria alternata, Mucor plumbeus, Mucor hiemalis, Cladosporium cladosporioides y Malassezia restricta.

El polvo de un piso y los microorganismos que en él se acumulan también dependen de si el suelo es de madera u otro material, además del nivel de deterioro de esta madera. Sabiendo que ese polvo luego puede ir al aire acondicionado y que los filtros del aire tampoco suelen recibir toda la atención del mundo… pues tenemos un problema añadido. 
Al analizar el filtro de aire acondicionado las concentraciones más altas de hongos que aparecen son Penicillium (Penicillium variotii), Aspergillus (Aspergillus penicillioides y Aspergillus pullulans), Cladosporium (Cladosporium cladosporoides y Clasdosporium herbarum). Sin embargo la diversidad es muy grande. Aquí un par de tablas con las diversas especies encontradas.

Por cierto y por último, una cosa que deberías pensar cuando vas a un piso de estudiantes o un baño público. No te fías de ese picaporte del baño y haces bién, de modo que abres y cierras tocando la puerta… por la parte de arriba, ¿verdad?. ¡PUES ESO LO HEMOS PENSADO TODOS Y ESA ZONA TAMPOCO SE SUELE LIMPIAR!