31 octubre, 2011

Extinción, ONG´s y arte

Seguramente habréis visto en la televisión, radio o periódicos en los últimos días la noticia de la extinción del último Rinoceronte de Java de Vietnam. He querido hacer esta entrada para aclarar las muchas imprecisiones que se han difundido en los medios de comunicación y aprovechar para hablar un poco de las organizaciones que se encargan de la defensa de estos animales, además de traer a colación algún dato curioso sobre este animal.

La noticia es la siguiente “Muere el último Rinoceronte de Java de Vietnam a manos de cazadores furtivos”. No se le escapa a nadie que este animal ha sido y es muy cotizado sobre todo en la medicina tradicional chica como vigorizante de sexo y para paliar diversas afecciones. No voy a entrar en la polémica de los tratamientos homeopáticos y en la medicina tradicional, tendremos más ocasiones para hablar de ello largo y tendido.

Hablemos un poco de este animal, de la fascinación que ha provocado desde el principio de su conocimiento en occidente y de que este problema de su extinción no viene de ahora.

Existen originalmente 3 especies de Rinoceronte en la India, aunque en la antigüedad se conocían otras muchas especies. Existen además dos especies más en África. Os muestro una comparativa de tamaños y formas en la siguiente imagen.

El rinoceronte blanco y el negro, son los africanos, los otros 3, el más grande y los más pequeños son los de la India.
Sumatran Rhino – Mal denominado Rinoceronte de Sumatra Rhinoceros sondaicus inermis
Javan Rhino – Rinoceronte de Java Rhinoceros sondaicus sondaicus
Black Rhino – Rinoceronte negro, Diceros bicornis
White Rhino – Rinoceronte Blanco, Ceratotherium sinum
Indian Rhino – Como si fuera el único de la India, Rhinoceros sondaicus annamiticus

De las 3 especies de Rinocerontes de Java, el más abundante en la actualidad (y desde ya el único) es el Rhinoceros sondaicus sondaicus, de la que quedan cerca de 50 individuos que solo viven en el Parque Nacional de Ujung Kulon, en Indonesia.
La subespecie de Bengala, Assam y Myanmar es el Rhinoceros sondaicus inermis, que se encuentra ya extinto.
Y la tercera subespecie es la que nos ocupa en la noticia de arriba, es el Rhinoceros sondaicus annamiticus, el más grande de los conocidos de nuestra era. Originalmente habitaba en Laos, Camboya, Tailandia y Vietnam. Ya hace tiempo que se pensó que este animal se había extinguido, hasta que en 1988 se descubrió una pequeña población en las perdidas selvas de Cat Tiem de cuya protección se encargó la organización WWF. Si, esa del panda tan gracioso. Os pongo algunas imágenes, no son las mejores, pero estoy seguro de que para conseguirlas, los animales no sufrieron y fueron respetados en su medio natural.

R. s. annamiticus

R. s. inermis                         

R. s. sondaicus

La noticia real es la siguiente. “Las muestras genéticas recogidas en el Parque Nacional de Cat Tien (Vietnam) confirman que el rinoceronte de Java fallecido en 2010 era, efectivamente, el último de su especie en el país asiático. El animal murió a manos de cazadores furtivos que arrancaron su cuerno para venderlo en el mercado ilegal” según se publica en la web WWF, aunque también podéis visitar esta página web.

Hablemos un poco de esta organización.

WWF es el acrónimo de “World Wild life Found” o “Fondo mundial para la naturaleza”. Su lema es “For a living planet” (Para un Mundo Vivo) y fue fundada el 11 de septiembre de 1961 en Morges Suiza donde tiene su sede central ahora en Gland, Suiza. Se vende (y lo he dicho bien, vende) como la más grande organización conservacionista independiente del mundo y dice de sí misma que su misión es detener la degradación del ambiente natural del planeta y construir un futuro en el cual los seres humanos vivan en armonía con la naturaleza de 3 formas:
  • Conservando la diversidad biológica del municipio
  • Garantizando el uso sostenible de los recursos naturales renovables
  • Promoviendo la reducción de la contaminación y el consumo desmedido
Tiene nada menos que 5 millones de miembros en su red mundial de 27 organizaciones nacionales, 5 asociadas y 22 oficinas de programas que trabajan en más de 100 países.

Sinceramente, para los logros que tiene y de los que presume muy mucho, me parece una red muy cara de mantener, pero no hay problema. Entre sus “Socios” o avalistas están nada menos que las Naciones Unidas, La Unión Mundial para la Naturaleza (UICN), Traffic, la Comisión Europea y entidades de financiamiento como USAID, el Banco Mundial, Microsoft Game Studios y Blue Fang Games con su popular juego Zoo Tycoon 2 que les da anualmente unos 100.000 dólares. Esto es lo que pone en su página web y si les escribes, es lo que te dicen. Pero si buscáis un poco más por la red, podréis ver que reciben tanto dinero, que casi da miedo. Unos 50 millones de euros de Bill Gates anuales, unos cuantos de millones de otros bancos (aparte del mundial), de gobiernos, de fundaciones, de órdenes religiosas, etc. Amén de exigir la gratuidad de sus estancias en los países en los que están actuando, según sus propios datos, más de 100.

Además, esta asociación está metida en varios juicios serios contra empresas, gobiernos, etc y casi siempre gana. Claro. Uno de los Juicios más sonados fue la confrontación que tubo contra la World Wrestling Federations (hostras, otra WWF), a la que el fondo Mundial para la Naturaleza demandó por prácticas comerciales desleales. Ambas compartían las iniciales WWF desde finales de 1979. En 2001, el tribunal británico dictaminó a favor del Fondo Mundial para la Naturaleza. Aunque la Federación Mundial de lucha libre presentó recurso, en 2002 esta pasó a tener las iniciales WWE “World Wrestling Entertainment”. Por este juicio, la WWF ganó cerca de 360 millones de dólares.
Por supuesto, en su página web veréis un apartado donde hacer vuestras donaciones. Muchos famosos lo han hecho (y comprendo que eso es un revulsivo de confianza para donar dinero, como no)

Haced unas cuentas aritméticas muy sencillas y veréis que esta asociación cuenta con casi más dinero que el PIB de Italia, Francia, España y Portugal juntos (Antes de la crisis, ahora no que estarían equilibrados).

Solo voy a añadir a estos datos uno mas, la lista de los presidentes de la asociación desde su origen. Es una lista cuanto menos reveladora.
  • 1962-1976: Príncipe Bernardo de Lippe-Biesterfield de Holanda
  • 1976-1981: John H. Loudon
  • 1981-1996: Príncipe Felipe de Edimburgo
  • 1996-1999: Syed Babar Ali
  • 2000: Ruud Lubbers
  • 2000-2001: Sara Morrison/The Hon. Mrs. Sara Morrison
  • 2001-2005: Emeka Anyaoku /HE Chief Emeka Anyaoku
  • 2005-2011: Carter S. Roberts
  • 2001: Principe Carlos de Gales

Supongo que algunos los conocéis a simple vista, pero os recomiendo buscar quién es cada cual. Es curioso.

Al menos hay que reconocer que sus campañas publicitarias son muy curiosas y llamativas. Os pongo algunas imágenes de muestra.













Termino este post con una cosa curiosa sobre rinocerontes, en concreto uno muy viajero que aparece en la Cheira Ben de Lisboa. Seguro que conocéis la torre de Belém de Portugal. Es el mejor símbolo de la época de los descubrimientos. Fue declarado por la UNESCO, junto con el Monasterio de los Jerónimos, Patrimonio de la Humanidad.

Torre de Belém. Lisboa



Monasterio de los Gerónimos

Si vais por esta maravillosa tierra, fijaros en un detalle, el rinoceronte que hay en uno de los costados de la torre.


No se trata de un rinoceronte cualquiera. Es el primero que llegó a Europa en los barcos que volvían de África, Brasil, La india, etc. Cuando algunos los vieron pasar por las calles de Lisboa, pensaron en el mítico Unicornio, pero claro, poco tiene que ver este animal con el grácil caballito blanco de cuerno alargado.
Vivía en Lisboa por entonces un afamado comerciando, Nüremberg, que quedó tan impresionado con aquel animal, que se lo contó en una carta a un amigo, describiéndoselo con todo lujo de detalles. Si ese amigo hubiera sido cualquiera, hasta aquí la historia no seria curiosa, pero el amigo en cuestión era nada menos que Alberto Durero, el mejor pintor alemán de todos los tiempos.


No me diréis, que sin haber visto al animal…no tiene mérito. Este grabado fue creado por Durero en el año 1515. A finales de este año, el rey de Portugal, Manuel I, le envió el animal como regalo al Papa León X, pero murió al naufragar el barco que lo transportaba junto a la costa de Italia a principios de 1516. No se volvió a ver un Rinoceronte vivo en Europa hasta la llegada de un segundo ejemplar de la india a la cortes española de Felipe II alrededor de 1579.

A pesar de las imprecisiones anatómicas, el grabado de Durero cobró una gran importancia en Europa y fue copiado en muchas ocasiones durante los tres siglos siguientes. Estuvo considerada una representación fiable de un rinoceronte hasta finales del siglo XVIII. Finalmente fue sustituido por pinturas y dibujos más realistas, especialmente el Rinoceronte de Clara, que fue exhibido en las décadas de 1740 y 1750. Sobre el grabado de Durero se ha dicho que “Probablemente ninguna pintura de un animal ha ejercido una influencia tan grande en las artes”

Bueno, espero que os haya gustado la entrada, que consiga que seáis más críticos con las noticias que aparecen en los medios de comunicación y os invito a buscar por la red información relacionada con los temas que os llegan de una forma crítica. Espero vuestros comentarios. 

30 octubre, 2011

No Hay Huevos a...I

Con este androgenado título doy comienzo a una serie de post sobre proyectos científicos que cuando se comenzaron, bien merecían a la imaginación, un conjunto de tíos embatados diciendo, ¡No hay huevos a…! Este es el caso de los experimentos CASP.

Los CASP Experiments (Critical Assessment of techniques for protein Structure Prediction), son una serie de experimentos que en la actualidad se encuentran en la 10 edición y cuyo próximo experimento finalizará en 2012.

Bueno, de qué va esto. Como la mayoría ya saben, (y sino lo saben que se lean mi entrada sobre las proteínas intrínsecamente desordenadas) para determinar la estructura de una proteína hay que llevar a cabo una serie de pasos de extracción, purificación, cristalización, bombardeo por rayos X o RMN, cálculos matemáticos, y reconstrucción en 3D con programas de ordenador, vamos, una panzá de reír de trabajo por hacer. Y todo esto en el caso de que se pueda llegar a hacer al final, porque a veces ni se puede y los grupos pasan años y años buscando la forma. Por todo esto, no es de extrañar que los Ingenieros de proteínas se planteasen desde muy pronto la posibilidad de predecir la estructura de las proteínas basándose solamente en la secuencia de la misma.

Teóricamente, la secuencia determina la estructura, y la estructura la función, o viceversa, una función se lleva a cabo por una estructura, la cual solo se puede formar con un número finito de secuencias. Pero claro, como siempre digo, cuando uno trabaja con proteínas no gana para sustos y de repente aparecen cosas tan raras como las Intrinsically disordered Proteíns y cosas así. Además, en muchas ocasiones, la función la lleva a cabo los dímeros, trímeros, tretrámeros y pentámeros (en la mayoría de los casos) y no las subunidades discretas que es lo que podemos teóricamente predecir.

Además, hay un anhelo y/o meta en todo esto de la ingeniería de proteínas. Hacer, diseñar, construir proteínas de diseño, que no existen en la naturaleza, que lleven a cabo funciones muy concretas. Es decir, que seamos capaces de escribir una secuencia, en lápiz y papel como quien dice, y que esa secuencia tenga una estructura predecible, y que la estructura o folding real sea la predicha para esa función. ¡Esto ya sería la repera vamos! Que me hace falta una proteína que destoxifique metales pesados en un organismo…pues le meto la secuencia que da lugar a la estructura, y listo. Que requiero diseñar una proteína que se vaya a las células cancerosas y les de una señal de Apoptósis…pues ahí la lleva. Miedo me da imaginar las posibilidades de esto. Pero hasta que no se pueda o se sepa hacer, hay mucho que estudiar. Y CASP persigue este conocimiento.

El procedimiento sería el siguiente. Un grupo de investigación, que está cristalizando o ha cristalizado una proteína, se le pide que libere la secuencia, y que estime una fecha para la publicación del trabajo de cristalización. Con esto se consigue que, a partir de la secuencia, se haga una proposición de estructuras posibles, teóricas y predichas por diferentes métodos. Para luego, con la estructura real conseguida con x-ray o RMN se compare y se anote la fiabilidad de los métodos de predicción.

La secuencia del experimento, que viene a durar unos dos años, es la siguiente:
  • Cristalógrafos y espectroscopistas de RMN que están resolviendo la estructura de una proteína o casi la tienen resuelta, se les pide que liberen la secuencia de dicha estructura y que digan una fecha tentativa en la que publicarán el trabajo con la estructura real.
  • Investigadores de todo el mundo que trabajan en predicción de estructuras con diferentes métodos, suben a la base de datos de CASP sus estructuras predichas, antes de que se libere el trabajo real de caracterización de la estructura.
  • A la vez, la organización de CASP hace sus propias predicciones con programas de predicción que se pueden encontrar en la red, y hacen sus predicciones sin la intervención de la mano humana.
  • Cuando la estructura experimental se ha publicado, una serie de asesores expertos de todo el mundo (sin saber quién ha hecho la predicción), comparan los modelos predichos con el real y le dan un valor al modelo.
  • Los resultados de los experimentos y las conclusiones se ponen en común en una reunión y se publican en un número especial de la revista “Proteíns: Structure, Function and Bioinformatics”

Con todo esto, la organización de CASP, da una puntuación a los métodos y los algoritmos de cálculo de estructuras. Y creedme, que es muy importante, porque si vas a hacer una predicción de estructura, yo me fiaría más de los métodos que más alta puntuación han obtenido en los experimentos CASP.

Bueno, como cabía de esperar, esto no se hace con 2 o 3 proteínas. El experimento CASP1, que se hizo en 1994, contó con la colaboración de 35 grupos de investigación de todo el mundo, que aportaron 100 modelos para las 33 proteínas que se propusieron.
El pasado año, acabó la edición CASP9, y han participado 248 grupos, que han aportado 31.032 modelos para las cerca de 130 proteínas propuestas. ¡¡¡¡CASI NÁ!!!!
La cantidad de modelos propuestos para las proteínas que se dan…nos hacen darnos cuenta en seguida de que el problema está muy lejos de ser resuelto.

Curiosead un poco en la página www.predictioncenter.org


Bueno pues encima, y como no podía ser de otra forma, las proteínas nos vuelven a asustar y sorprender.
Existe un modelo de predicción de estructuras que se basa en la homología de las secuencias con lo anteriormente conocido, es decir, si mi proteínas se parece en secuencia en un 80% a otra secuencia de una proteína de la que sí se conoce bien la estructura, lo más probable es que tengan estructuras similares. Pues bien, este es el mejor método de predicción siempre que haya estructuras de proteínas que se parezcan mucho a la tuya. Es más, yo lo primero que haría es ver si mi proteína se parece mucho a otra de la que ya se sabe la estructura, yo pasaría un poco del resto de programas. PERO CUIDADO. Existe lo que se denomina el Desafío de Paracelsus.

Se han visto casos de proteínas que aún siendo similares en más del 70% (vamos que son primas hermanas) la estructura es radicalmente distinta. Es el caso de la proteínas G de Streptococcus. En esta proteína, 49 de los 56 aminoácidos son los mismos y en el mismo orden, y sin embargo, las estructuras que dan, son radicalmente diferentes, una de ellas da una estructura de todo Alpha (3 alpha) y se une a HSA y la otra da una estructura de alpha mas beta (4 beta + alpha) y se une a IgG.

Folding de las dos proteínas G de Streptococcus

Es la diferencia de un solo aminoácido la que hace que las estructuras sean radicalmente diferentes. Si cambiásemos cualquier otro aminoácido, la estructura no cambiaría tanto. 


Sustitución del aminoácido 45 que determina la estructura radicalmente diferente de las 2 proteínas G de Streptococcus

Bueno, espero haber dado una idea de la dificultad de predecir la estructura de una proteína y del currazo que se esta dando la gente para mejorar las predicciones. Los experimentos CASP sin duda, son ejemplos de mega-experimentos que comenzaron en algún momento de los años 90 con un grupo de embatados que dijeron ¡NO HAY HUEVOS A…!

Espero vuestros comentarios. Un saludo

26 octubre, 2011

LEYES Y OTROS SUCEDÁNEOS II

En fin, como veis, variedad para todos los gustos y colores. Pero ahora vamos a hablar de prohibiciones a las que la ciencia ha dado explicación. Porque por ejemplo ¿Qué sentido tiene que en la cultura árabe y judía no se coma jamón o cualquier derivado del cerdo? Eso al menos de puertas para afuera, porque tengo amigos que le dan al jamón que da gusto después de hacer el ramadán. Bueno pues aclaremos un poco el tema porque no es tan como se cree.

Me tenéis que permitir por un momento citar el Corán, porque viene al caso y para aclarar las ideas:

      2: (172) ¡Oh vosotros que habéis llegado a creer! Comed de las cosas buenas de que os hemos proveído como sustento y dad gracias a Dios, si es Él [verdaderamente] a quien adoráis.

      (173) Os ha prohibido sólo la carne del animal hallado muerto, la sangre, la carne de cerdo y aquello sobre lo que se ha invocado un nombre distinto al de Dios; pero si alguien se ve empujado por necesidad –no por deseo ni excediendo su necesidad inmediata- no incurrirá en falta: pues, ciertamente, Dios es indulgente, dispensador de gracia.

      5: (3) OS ESTÁ prohibido todo animal hallado muerto, la sangre, la cerne de cerdo y aquello sobre lo que se ha invocado un nombre distinto del de Dios, y el animal muerto por asfixia, o apaleado, o de una caída, o de una cornada o devorado por una fiera, salvo si estando aún vivo lo sacrificáis vosotros; y os está prohibido todo aquello que haya sido sacrificado en altares idólatras… Pero quien se vea empujado a usar lo prohibido por necesidad extrema y no con ánimo de transgredir –ciertamente, Dios es indulgente, dispensador de gracia.

      A todo esto, el Profeta Muhammad (s.a.s) añadió “Se os está prohibido comer cualquier animal carnívoro con colmillos, y toda ave con garras (con las que atrape su presa)” (Muslim)

Ante estas palabras se me ocurren dos reflexiones:
  1. Ya quisieran tener los cristianos un dios tan benévolo como el que tiene esta gente. Comparando “Si te ves obligado, no te preocupes, que soy indulgente”, con, “si lo haces iras al infierno y sufrirás la ira de dios para después pasar la eternidad en el infierno”. Yo casi no tengo dudas de cual me mola más.
  2. Como podéis ver, lo del cerdo no es lo único, aunque sí lo que mas trasciende y lo más famoso.

Tras leer un poco el Corán y la Sunna (Tradición del profeta) hay algo que sale inmediatamente a la vista. Se protege y prefiere todo aquello que sea bueno para el cuerpo como es no beber alcohol, y no hacer algunas prácticas que son nocivas para el cuerpo y la mente. Obviamente, y como en todas las religiones, sus profetas y seguidores han interpretado de forma diferente las lecturas sagradas y hoy en día en cada sitio y cada “sub-religión” lo lleva a cabo como buenamente le sale de los bemoles.

Antes de meterme con el tema de explicación científica, quiero añadir que me parece muy curioso que también en la biblia se hace la prohibición de comer cerdo (aunque ahora solo se aplica a los viernes de cuaresma y semana santa).

Bueno, entre las prohibiciones, hay algunas muy lógicas. A nadie se le escapa que no es ni chispa de bueno ingerir sangre de animales sin tratar ni cocinar, ni animales muertos que te encuentres por ahí, ni los que te puedas encontrar a medio comer por predadores (no vaya a ser que seas el segundo plato del león o pantera que va de pasada). Hay muchas razones en forma de parásitos y microorganismos que dan buena cuenta de que prohibir estas prácticas es del todo lógico.

Por otro lado, si te alimentas de aves de presa (rapaces) y de otros carnívoros que cazan sus presas, estás alterando el equilibrio de la naturaleza, pues son ellos los encargados que quitar del medio a los conejos enfermos, a los ñus más débiles y por regla general, a todo animal enfermo, quedando para la caza humana los más sanos (que para eso se inventaron las armas de caza).

Pero ¿Qué pasa con el Cerdo?, tan malo es. En principio, no tiene nada de malo, como se dice en tierras andaluzas, “del cerdo, hasta los andares” esta bueno. Pues sí tiene su explicación, y se llama Triquinosis.

Los árabes pre-islámicos, si comían cerdo. Pero en cierta época, allá cuando vivía mahoma, los semitas se dieron cuenta de la relación entre la enfermedad de la triquinosis y su relación con la ingesta de cerdo. Por cierto, curiosamente, esta enfermedad también se puede transmitir con la ingesta de la carne de los grandes y pequeños felinos como leones, panteras, tigres, etc. Otra razón más para no comer carnívoros de largos colmillos.

Quiste de Trichinella spiralis en músculo esquelético de rata con una tinción de Giemsa. Dentro podéis ver la larva.


Larva de Trichinella spiralis en medio salino PBS.


Adulto de Trichinella spiralis hembra en fresco donde se pueden ver todas las larvas en formación dentro.


La Triquinosis, Triquinelosis o Triquiniasis, es una enfermedad parasitaria causada por un nematodo del género Trichinella, cuyo mayor y más extendido representante es Trichinella spiralis. Se trata de un parásito cuyas larvas se adhieren al músculo esquelético, y por tanto se transmiten al ingerir carne de los hospedadores intermediarios. Presenta síntomas intestinales como diarrea aguda, parada de los movimientos peristálticos, dolor muscular y articular entre otros.
Tiene varios representante, entre los que podemos encontrar a T. spiralis, T. nativa, T. pseudospiralis que no forma quistes, T. britovi y T. Nelson.

Ciclo de vida de Trichinella spiralis con un hospedador definitivo como el hombre y varios hospedadores intermediarios como el cerdo y la rata.

Cuando una persona come carne infectada de cerdo o de otros animales salvajes como ratas u otros felinos, los quistes de Trichinella que contienen las larvas son digeridos en el estómago, por lo que se liberan las larvas y estas se dirigen al intestino. Allí crecen hasta convertirse en nematodos adultos, alcanzando una longitud aproximada de 2 a 4 mm. En unas 48 horas se diferencian sexualmente y se reproducen. Cada hembra, puede llegar a hacer puestas de hasta 1500 larvas que son expulsadas a la luz intestinal penetrando en la mucosa y migrando a través de los capilares linfáticos y al torrente sanguíneo. Pero no todas las larvas hacen este recorrido y muchas de ellas salen con las heces (No se si sabéis que la costumbre árabe dice que hay que limpiarse con la mano derecha y comer con la izquierda, LITERALMENTE CON LA MANO, esto posiblemente también sea otra ley para evitar la reinfección con las larvas del parásito) pudiendo provocar la re infección.

Las larvas que si han hecho su camino, finalmente llegan a la musculatura esquelética donde se enquistan y permanecen vivas durante muchos años. La ingesta de carne infectada origina un nuevo ciclo, permitiendo a las larvas su maduración y reproducción en el nuevo hospedador.

Todo el caminito que estos nematodos recorren, su degradación, su paso por el torrente sanguíneo, su enquistación, etc, produce procesos de tipo tóxicos y alérgicos que son los responsables de la clínica de la enfermedad.

El paciente pasa por varias fases como la incubación (entre 20 y 30 días desde que ingieres la carne parasitada. Cursa con fiebre y astenia aunque puede pasar totalmente desapercibida si el paciente no sufre proceso alérgico alguno) la fase de invasión (que cursa con fiebre de intensidad variable, cefalea, edema palpebral bilateral, indoloro. Y la duración puede ser entre días y varias semanas) los pacientes en esta fase refieren tener un cuerpo extraño en el ojo. Es lo que se denomina larva migrans. Y por último la fase de estado o crónica, durante la cual todos los pacientes empeoran sus síntomas por la contante liberación de larvas al torrente sanguíneo. Presentan fiebre y cefaleas por épocas, vómitos, diarreas, mal absorción, dolor abdominal y corporal, dolor articular y pueden llegar a tener síntomas cardiacos de arritmias, miocarditis o insuficiencia cardiaca, edema pulmonar, neumonía, etc.

Frente a esta parasitemia, lo más efectivo es la prevención, es decir, tener granjas bien cuidadas donde los chanchitos no se coman las ratas que hay por ahí, ni otros bichejos. Que tengan una alimentación sana y que no los tengan hacinados. Y ante todo, las revisiones veterinarias. Si todo esto no ha sido suficiente y se escapa la enfermedad, bueno pues con cocinar bien la carne en la sartén o en la lumbre, es suficiente. Pero no valen ni la congelación (hay cepas especies que no aguantan los -18ºC del congelador, pero otras si como es el caso T. britovi, endémica en España), ni los salazones, ni los ahumados, ni los vinagres, ni secar la carne. Así que para el jamón, prevención.

Bueno, espero haber lanzado un poco de luz sobre el asunto en estas dos entradas que os he presentado sobre leyes y otros sucedáneos. Como siempre, son bienvenidos vuestros comentarios. 


25 octubre, 2011

LEYES Y OTROS SUCEDÁNEOS I

Bueno, vamos con una entrada de prohibiciones cuanto menos absurdas y muy propias de otro tiempo (de hecho, algunas muy impropias para cualquier tiempo). Estoy seguro de que a nadie se le escapa que hay algunas leyes que son bastante absurdas, otras simplemente no tienen razón de ser, y otras, vinieron bien en otro tiempo y lugar, con otra realidad muy distinta a la actual, pero hoy en día no tienen razón de ser y aún así siguen vigentes. Voy a presentar un resumen de las más curiosas en todo el mundo, aunque sé que me dejo muchas en el tintero. En la segunda parte, relacionaré el tema con algo de ciencia, que sino esto no tiene sentido para este blog claro, el tema de la prohibición en las culturas árabe y judía de la ingesta de cerdo.  Aunque debo reconocer que esta entrada se escapa un poco a los temas que suelo escribir. Como siempre, espero vuestros comentarios y aportaciones para terminar la lista de prohibiciones absurdas que aquí presento.

Comencemos por lo más cercano, Europa. El viejo continente se ha ido haciendo legalmente a lo largo de muchos siglos y no por ello está mejor diseñado en lo que a cuestiones legales se refiere. En Francia por ejemplo, parece que son muy patriotas, y de hecho, entre las 8 de la mañana y las 8 de la tarde, el 70% de la música que se escucha ha de ser de artistas franceses. Supongo que tiene ese horario porque las discotecas se quejaron de no poder poner a Lady Gaga y reggaeton que es lo que realmente gusta.
En este país, con una ciudad del amor como París, hay escenas de películas que no se pueden hacer, por ejemplo, no se puede besar a alguien en el ferrocarril, no vaya a ser que se nos desconcentren los señores conductores de trenes. Pero claro, que se puede esperar si aún con el tiempo pasado, no se puede bautizar a un cerdo con el nombre de Napoleón. Por suerte si se le puede poner este nombre a víboras, cucarachas y ratas.

En Alemania por ejemplo, hay que tener mucho cuidado, porque aunque es obligatorio que se vea el cielo desde su oficina, aunque solo sea un poco, la almohada puede ser considerada como un arma pasiva.

Hay leyes que son de pura lógica, pero por si las moscas, hay que decirlo y escribirlo, nadie puede poner su coche en marcha si hay alguien debajo del vehículo, (aunque no dice nada de meterlo cuando el coche está ya en marcha. Aunque lo verdaderamente importante es llevar un triangulo rojo reflectante, en caso de que se le cale el vehículo y salga de el. Este triangulo solo es obligatorio si se le cala el coche, si le revienta el motor supongo que no hace falta indicarlo. En fin, si les pasa algo de esto con el coche, no se preocupen, los restaurantes no pueden cobrar el agua a menos que vaya acompañada de algo más como hielo o un trozo de limón (¿¿¿de que estaban hechos los hielos??? Bueno ya lo consultare y os cuento).

Nuestro país sin embargo no se queda atrás, en los últimos tiempos, y esto no viene de antaño, en muchas ciudades españolas está prohibido jugar al balón en la calle, dar carreras en zonas peatonales, tocar música en la calle, reunirse más de un determinado número de gente para hablar de temas políticos o polémicos, comer frutos secos, hacer reuniones de vecinos en la calle, dar de comer a palomas y otros animales callejeros, pedir limosna y un largo etc. (vaya, con lo que me gusta y dando carreras por las zonas peatonales mientras les doy patadas a los músicos que hablan de política y como frutos secos, para después sentarme con los vecinos a hablar en la puerta)
Una prohibición que si viene de antiguo, vamos, del mismísimo derecho romano, es que cuando tienes un hijo, hay que inscribirlo, hasta ahí todo normal. Tiene sus plazos, pero es fácil. Ahora bien, para poder inscribir a la criaturita, el bebé en cuestión debe de tener forma humana. No vaya a ser que tengas un centauro o una sirena y luego no le reconozcan minusvalía de ningún tipo.

Hablando de hacer bebés, ¿en que pensáis cuando practicáis sexo?, esto aquí no tiene mucho sentido, pero si se os ocurre echar un casquete en Estonia, cuidado, no lo podéis hacer mientras jugáis al ajedrez, eso es para mentes atrevidas e intrépidas.

Como cosas absurdas, miles, en Suecia no puedes repintar tu casa sin una licencia del gobierno, mientras que en Suiza, si te dejas las llaves dentro del coche y la puerta sin pestillo, serás multado. En Noruega no puedes castrar a tu perro o a tu gato, pero si a cualquier otra especie. Esto seguro que está muy bien pensado, porque al fin y al cabo todas estas cosas se votan, y en Noruega no están permitidas las bebidas alcohólicas de más de 4.75% de alcohol en época de elecciones. Eso si, no ponen límite al número de bebidas que te tomes, así que tranquilos.

Parece ser que nuestras leyes han llegado lejos, al menos la Sra. Sinde parece que viaja mucho porque en Finlandia, los taxistas han de pagar derechos de autor si ponen música en su coche cuando llevan clientes. Todos sabemos que el viaje en taxi es lo de menos, lo mejor es la música del taxi, que para eso pagamos.

Inglaterra, se merecerían un post aparte, porque vaya tela.
  • La ley autoriza a las vendedoras hacer topless en Liverpool, Inglaterra, pero solamente en negocios de peces tropicales.
  • Es ilegal colgar la cama de la ventana.
  • En Hereford, se puede disparar a un galés todos los días en el recinto de la Catedral, pero los domingos es mejor, solo se puede hacer con arco y flecha. Aquí toma sentido la siguiente norma. Todos los hombres mayores de 14 años deben de practicar con arco al menos 2 horas a la semana bajo la supervisión del clérigo, para mejorar la puntería vamos.
  • Prohibido pescar salmón los domingos. (Porque hay que ir a matar galeses supongo)
  • Es ilegal estar borracho en posesión de una vaca. (lógico, pero yo si no es con una vaca, ni bebo)
  • Está penado que dos hombres tengan sexo con una tercera persona en una misma casa (ni siquiera es necesario que sea simultáneamente).
  • En Stafford Borough en Inglaterra, un cruel ayuntamiento decidió prohibir que una bandera pirata fuera izada en el cumpleaños de un chaval de seis años. Muy probablemente porque pensaron que si una banda de salvajes bucaneros pensaba saquear el vecindario, una fiesta infantil sería el camuflaje perfecto. En su defensa, los jerifaltes locales dijeron que si dejaban izar la bandera pirata, se abriría la veda para izar todo tipo de banderas. Y Dios sabe que nadie quiere ver la maldita bandera francesa arrastrada por el viento con impunidad. Finalmente a la familia le permitieron usar la Jolly Roger... tras pagar una multa de 75 libras. Eso sí que es piratería descarada.


Los Irlandeses no se quisieron quedar atrás con sus leyes, y allí en la ciudad de Cork (preciosa ciudad por cierto del sur) si uno ve a un escocés, todavía es legar asestarlo con arco y flecha, excepto los domingo (que se van a Hereford a matar galeses)

En Italia por lo visto no le dan suficiente importancia a problemas como terremotos, aguantar a Berlusconi, la crisis mundial y otras fruslerías. Así que han decidido ocuparse de lo que verdaderamente es urgente: los sentimientos de los peces en peceras.
¿Sabes qué le pasa a un pez en una pecera? Que ve el mundo patas arriba. Eso es lo que opina el consejo de Monza, que opina que las peceras dan a los pequeños Nemos "una visión distorsionada de la realidad". Como en Matrix. Solo que ahora nosotros somos las máquinas. Guau.
Por suerte para los peces, el Gobierno de la ciudad las ha prohibido, en favor de los acuarios, lo que permitirá que los peces se aburran igual pero puedan nadar más rato sin chocarse contra las paredes.

Salgamos de Europa y vayamos América (que allí no se quedan atrás, sobre todo EEUU)

En Canadá por ejemplo, es ilegal quitarse un vendaje en público, sin embargo, en la ciudad de Alberda, si usted estuvo preso y lo liberaron, tiene derecho a pedir un arma de mano con balas y un caballo para huir de la ciudad. Algunos cometen delitos solo para conseguir el caballo. Pero si de Alberda, se va a Ottawa y tiene calor, cuidado porque está prohibido comer helados el domingo en la vereda del Banco. Si va por encima de los edificios se puede usted comer el helado tan ricamente. En fin, estos canadienses dejan hacer cualquier cosa excepto intentar aprender brujería. (Si no lo intentas pero ya sabes, no pasa nada).

En la ciudad de Cali, en Colombia, son muy gitanos ellos, una mujer solo puede tener sexo con su marido, pero la primera vez que esto ocurre, además tiene que estar la madre de ella en el cuarto para dar testimonio del acto. Al menos no son tan estrictos como en Santa Cruz, Bolivia, donde es ilegal para un hombre tener sexo con una mujer y su hija al mismo tiempo. (¿De verdad han tenido que llegar a legislar eso?)

En Oceanía, y más concretamente en Guam, hay hombre cuyo único empleo pueden tener es viajar por todo el país para desflorar vírgenes. Si señor, cobran por tener el privilegio de tener sexo con ellas por primera vez, y es que las leyes de Guam, prohíben que una mujer llegue virgen al matrimonio. Y luego dicen que hay paro, lo que no hay es ideas hombre.

Termino la sección de América, dejando mucho en el camino, pero es que USA merece un punto y aparte. Lo de esta gente no es normal.

En las Vegas piensan que como los osos y los testigos de Jehová, los vagabundos se vuelven peligrosos una vez te has portado bien con ellos. Así que los nativos de las Vegas (¿Veganos? ¿Vegueños?) Son afortunados ya que su Gobierno vela por ellos haciendo una ley que prohíbe alimentar a los sin techo.
Los sheriffs de la ciudad se encargarán de vigilar que se cumpla la norma, seguramente dando palizas a los homeless y a la gente de buen corazón que les alimente. Así que ojo si estás a punto de entrar en un casino y le das tu sandwich a medio a acabar a un hambriento vagabundo...

Como todos sabemos, el karaoke es un arma del Diablo. Pero nadie se había atrevido a decirlo en voz alta, hasta que en Lilbum, Georgia, han dicho, basta ya. El alcalde ha decidido que no quiere karaoke en su ciudad, porque una vez que la gente empieza a cantar en los bares solo está a un paso de atracar gasolineras o transportar camiones con toneladas de cocaína.
Por lo visto, esta ley es una extensión de otra que pretende prohibir los bares. Ahora, si quieren prohibir el karaoke para evitar que los sitios se conviertan en bares, o prohibir los bares para que evitar que se expanda el karaoke, no está del todo claro.

En Florida, en la ciudad yanqui de Inglis se tomó en 2001 la decisión de prohibir a Lucifer, algo que el resto de herejes ciudades del mundo aún no han tenido la decencia de hacer.
El alcalde de hecho publicó una proclama que decía literalmente: "Satán, señor de la oscuridad, el que trae la maldad, destructor de lo bueno y justo, desde ahora y para siempre no será parte de la ciudad de Inglis".
De todos modos, por eso de la separación de Iglesia y Estado, que en USA se toman muy en serio, la ley fue posteriormente derogada. El Infierno entero lo celebró por todo lo alto.

Kentucky. Una ley en vigor de este estado advierte a todas las mujeres que tienen prohibido pasearse en bañador por cualquier autopista a no ser que la dama esté armada o vaya escoltada por la policía. Claro, cualquiera le dice a una señorita armada que se ponga la ropa.

En Nueva York se lo montan mejor. Toda mujer tiene permitido a pasearse por la Gran Manzana enseñando los pechos siempre y cuando no lo haga con fines lucrativos. Muy bien dicho, pero como no se puede hacer con fines lucrativos, la chicas no lo hacen, no entiendo porque, si pueden hacerlo cuando quieran.

En Carolina del Norte, son bastante conservadores, o al menos eso se desprende de prohibiciones como que nadie puede visitar a su amado por la noche, es ilegal practicar sexo en el patio de una iglesia, si se hace el amor en casa hay que seguir únicamente la postura del misionero y cerrar las cortinas o si una pareja de amantes se registra en un hotel como matrimonio, automáticamente adquieren esa condición.

Ley más anticuada y machista que la de Memphis, Tennesee es difícil encontrar. Una normativa dice que una mujer sólo podrá conducir si tiene a su lado una persona corriendo y sujetando una bandera roja advirtiendo a otros conductores, motoristas y peatones de que hay una mujer conduciendo.

La siguiente ley es de sentido común aunque más vale reflejarla en el estado que vio nacer a George W. Bush, por si las moscas. Una ley de Texas dice que, en caso de encontrarse dos trenes en un cruce de vías, ambos deben parar completamente y ninguno debe avanzar hasta que el otro se haya ido. A los primeros trenes que les paso, aún siguen estando allí cediéndose el paso mutuamente para no quebrantar la ley.

Paso las siguientes de forma resumida:

Australia
Victoria
  • No se puede cambiar un foco fundido si uno no es electricista.
  • Untarse pomada negra para zapatos en la cara es ilegal.
  • Los bares están obligados a darle agua y comida a sucaballo.


Asia y África 
Líbano. Los hombres pueden legalmente tener relaciones sexuales con animales, siempre que estos sean hembras. Tener relaciones sexuales con machos esta castigado legalmente con la muerte.

Indonesia. La pena para la masturbación en Indonesia es la decapitación. (con eso fijo que te quedas ciego)

China, Hong Kong
  • Una mujer engañada puede legalmente matar a su Marido Adultero, mas debe hacerlo solo con sus manos. En contrapartida, la mujer adultera puede ser asesinada de cualquier manera por su Marido.
  • Es ilegal inscribirse a la Universidad, a menos que usted sea inteligente. (eso es un sistema educativo y no Bolonia)


Israel
  • Está prohibido meterse el dedo en la nariz los sábados.
  • En Haifa esta prohibido llevar osos a la playa.


Tailandia. Si te pillan tirando un chicle al suelo recibes una multa de 600 dólares y si no la puedes pagar serás encarcelado.

Camboya. Está prohibido el uso de pistolas de agua para las celebraciones de año nuevo.

Singapur
  • Está prohibida la venta de chicle.
  • A los homosexuales se les prohíbe vivir en el país.
  • El sexo oral también esta prohibido a menos que se realice como entretenimiento. (¿Se suele hacer por otra razón?)
  • Está prohibida la pornografía. (Vale, ya se de donde viene la ignorancia a este respecto en Singapur.


Filipinas. Los coches con matricula terminada en 1 o 2 no pueden circular los lunes de 7 de la mañana a 7 de la tarde. Los que terminan en 3 o 4 los martes, y así hasta los que terminan en 9 o 0 los viernes. Al menos los sábados y domingos no hay restricciones.

Bahrein. Un medico puede legalmente examinar los genitales femeninos, pero esta prohibido mirarlos directamente durante el examen. Solo los puede mirar a través de un espejo. 

Hasta aquí la primera parte de la entrada, sigue la siguiente. Espero vuestros comentarios completando la lista de prohibiciones absurdas.