LEET MI Explain

Llevo unos años realizando catas científicas de cerveza. Casi siempre me centro en la bioquímica (que para algo estudié 5 años esa carrera y tengo un doctorado) pero hoy vamos a hablar sobre la física que podemos encontrar en una cerveza.  Cuando tiras una caña (y me refiero a servirla, no a lanzarla ni a ligar) se produce una característica y deseable espuma en la parte superior del vaso. La espuma de la cerveza (giste, cabeza o corona) es una sustancia de aspecto globular y de un color que va desde el blanco al amarillento o café (en función del color inicial de la cerveza que lo produce). Esa capa de espuma está compuesta por miles de pequeñas burbujas compuestas principalmente por dióxido de carbono (CO2). Este gas, junto con el alcohol, son solo algunos (aunque los más deseables) de los productos de desecho del proceso de fermentación alcohólica que se produce cuando las levaduras se alimenta de azúcares procedentes del cereal malteado… en ausencia de oxígeno. Si existe

Severo - ¡Tengo hambre! Voy a sacar las patatas ya, que estarán cocidas. Santiago - Aún están duras. Espera un poco más. Se - ¡Cómo van a estar duras las patatas si llevan ya 25 minutos hirviendo! Sa - Pues están duras Severo, mira. Apenas se pueden pinchar. Se - Es imposible hombre. Si en mi casa se cocinan en 20 min o así. Sa - Ya, pero es que las tienes abiertas sin tapadera. Se - ¿Y qué pasa con eso? Sa - Pues que al dejarlas abiertas, la presión que hay sobre el agua es la atmosférica. Si las tapases y dejaras de tocarlas la presión sería ligeramente mayor y se harían antes. Se - ... porque... Sa - Porque cuando el agua hierve, no cambia su temperatura. En el punto de ebullición la temperatura de todo el sistema se mantiene hasta que todo el líquido pasa a gas. Si la presión es mayor, el agua entra en ebullición a mayor temperatura y por tanto las patatas se hacen antes... y además no les has puesto sal. Se - ¡Pero si no las has probado para saber si están

revisión de comentarios de gráfica  El sufridor compañero número 1 es  https://mcpapageno.blogspot.com/  y su entrada  https://mcpapageno.blogspot.com/2019/12/graficas.html 1.- La gráfica elegida es adecuada Si                                                  No   La primera de ellas si me parece una buena gráfica, pero claro, está extraída de un articulo y además reciente, ya puede serlo.  La segunda sin embargo es una gráfica innecesaria y poco informativa. Una frase con un texto sería en este caso más ilustrador. 2.- El comentario recoge lo fundamental de la gráfica presentada Si                                                  No    En la primera se hacen comentarios de lo que comunica y lo que persigue... pero no se indica cuales son esos objetivos. Si la gráfica pretende demostrar que el resto de países juntos contaminan mucho más que lo